شاورما اللحم

المكونات والمقادير
صمون عدد 6
3 كوب شرايح لحم رفيعه
2 كوب بصل شرايح
2 فص ثوم مفروم
حزمة كزبره خضراء مفرومه
¼ كوب عصير ليمون
2 م ك خل ابيض
2 م ك زبده
ملح فلفل اسود
م ك سماق
صلصة الطحينه
2 م ك طحينه
4 م ك زبادي
1 م ك ليمون
فص ثوم
طريقة التحضير
ضعي اللحم مع البصل والليمون والخل والبهارات
في قدر وغطيه 10 دق ارفعي الغطاء وبعد ان تتأكدي
من نضج الللحم ارفعي النار وقلبي حتى يجف اضيفي الزبده
والكزبره وقلبي شوي ارفعيها
احشي الصمون باللحم واضيفي لها شرايح خيار مخلل وخس
ثم رشي بالصلصه ثو رشه من السماق عليها